/ RESEP TELUR MASAK SANTAN BAWANG

Saturday, February 6, 2016

RESEP TELUR MASAK SANTAN BAWANG

Bahan-bahan :
  • 8 butir telur ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula merah sisir
  • 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Iris :
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/4 sendok teh jintan
Cara Membuat :
  • Pecahkan telur satu per satu di dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah dipanaskan, sampai matang. Angkat. Sisihkan.
  • Tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
  • Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Selamat mencoba.
RESEP TELUR MASAK SANTAN BAWANG
4/ 5
Oleh