/ RESEP TELOR CEPLOK BUMBU KUNING

Saturday, February 6, 2016

RESEP TELOR CEPLOK BUMBU KUNING

Bahan-bahan :
  • 8 butir telur, digoreng ceplok
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 batang daun bawang, diiris serong
  • 1/2 sendok teh cuka
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 350 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm jahe
Cara Membuat Telor Ceplok Bumbu Kuning :
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan cabe rawit merah sampai harum.
  • Masukkan  santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih.
  • Tambahkan telur. Aduk rata.
  • Masukkan cuka dan daun bawang. Masak sambil diaduk sampai matang. 
  • Sajikan.
Selamat mencoba.
RESEP TELOR CEPLOK BUMBU KUNING
4/ 5
Oleh