/ RESEP TELUR BUMBU RUJAK

Saturday, February 6, 2016

RESEP TELUR BUMBU RUJAK

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  • 30 butir telur puyuh, rebus, goreng berkulit
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah sisir
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus :
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
Cara membuat telur bumbu rujak :
  • Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata.
  • Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Masak sambil diaduk sampai meresap.

RESEP TELUR BUMBU RUJAK
4/ 5
Oleh