/ RESEP RENDANG TELUR KENTANG MINI

Saturday, February 6, 2016

RESEP RENDANG TELUR KENTANG MINI

Bahan-bahan / Bumbu-bumbu :
  • 6 butir telur ayam rebus, dikerat-kerat, digoreng berkulit
  • 250 gram kentang mini
  • 800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 buah asam kandis
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe
  • 2 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Rendang Telur Kentang Mini :
  • Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, dan serai sambil diaduk sampai mendidih.
  • Masukkan kentang dan telur. Aduk rata.
  • Tambahkan asam kandis. Masak sambil diaduk sampai berminyak.
Selamat mencoba.


RESEP RENDANG TELUR KENTANG MINI
4/ 5
Oleh