/ RESEP NASI BAKAR TELUR ASIN

Saturday, February 6, 2016

RESEP NASI BAKAR TELUR ASIN

Bahan-bahan
Bahan :
  • 6 butir telur asin matang
Daging Bumbu Kecap :
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  •  3 buah cabai merah besar, iris
  •  6 butir bawang merah, iris
  •  3 siung bawang putih, iris
  •  300 gram daging sapi has, iris korek api
  •  2 batang serai, memarkan
  •  3 lembar daun jeruk
  •  2 cm jahe, memarkan
  •  8 sdm kecap manis
  •  150 ml air
  •  1 sdt garam
  •  ½ sdt merica bubuk
Pelengkap :
  • Daun pisang, 4 porsi nasi putih, tempe tahu bacem, daun singkong rebus, dan sambal terasi matang.
Cara Membuat :
  • Panaskan minyak, tumis cabai merah, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan daging, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga berubah warna. Masukan kecap manis, air, garam, dan merica, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
  • Ambil 2 lembar daun, tata nasi, daun singkong, daging kecap, tahu tempe bacem, telur asin, dan sambal. Bungkus dan panggang di atas bara api atau dalam oven hingga daun mongering dan berwarna kecokelatan. Sajikan.
Resep ini dapat dijadikan menu alternative jika anda bosan dengan olahan nasi seperti nasi goreng, nasi kuning ataupun nasi uduk biasa. Jangan takut repot dalam proses pembakarannya, karena nasi bakar ini hanya dibakar sebentar sampai kulit daun pembungkus nasi mengering dan sedikit gosong.

RESEP NASI BAKAR TELUR ASIN
4/ 5
Oleh