/ RESEP TELUR BALADO CABAI HIJAU

Saturday, February 6, 2016

RESEP TELUR BALADO CABAI HIJAU

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu :
  • 7 buah telur ayam rebus
  • Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan dengan api sedang 30 menit sampai matang.
  • 4 buah tomat hijau, potong-potong
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air asam jawa, (dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
  • 75 ml minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar :
  • 6 butir bawang merah
  • 7 buah cabai hijau besar
  • 10 buah cabai hijau keriting
Cara Membuat Telur Balado Cabai Hijau :
  • Goreng telur dengan minyak panas sampai berkulit. Sisihkan.
  • Tumis bumbu tumbuk, daun jeruk, dan tomat sampai layu. Masukkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
Selamat mencoba.


RESEP TELUR BALADO CABAI HIJAU
4/ 5
Oleh