/ RESEP TELUR BUMBU REMPAH

Saturday, February 6, 2016

RESEP TELUR BUMBU REMPAH

Bahan :
  • 10 buah telur, rebus,
  • 1/8 sendok teh jinten bubuk
  • 1/8 sendok teh adas manis bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 cm kayu manis
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 1 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat :
  • Tumis bumbu halus, kayumanis, daun salam, jinten; adas, dan pala bubuk sampai harum. 
  • Masukkan telur. Aduk rata. Tuang santan. Aduk hingga mendidih.
  • Tambahkan garam dan gula. Masak sampai meresap kuah kental.
RESEP TELUR BUMBU REMPAH
4/ 5
Oleh